La Casa de la Tercia permite comprender cómo se organizaba la economía agraria de la Comarca de Las Vegas durante la Edad Moderna. Construida en el siglo XVI por la Orden de Santiago, este edificio desempeñó un papel fundamental como lugar de almacenamiento de los diezmos, las primicias y las denominadas tercias reales, tributos que se entregaban en especie y que reflejan la importancia que tuvieron la agricultura y la ganadería en la organización del territorio.

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Hoy, este espacio conserva y difunde el patrimonio histórico y etnográfico vinculado a la producción agrícola de la comarca. A través de aperos tradicionales, utensilios de trabajo, paneles interpretativos y sus antiguas bodegas de almacenamiento, el visitante puede descubrir cómo el cultivo de los cereales, la vid y el olivar marcaron durante siglos la economía, los oficios y la vida cotidiana de las comunidades rurales de Villarejo de Salvanés y su entorno.

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Más allá de su valor arquitectónico, la Casa de la Tercia constituye un lugar privilegiado para comprender la estrecha relación entre la producción agraria, la organización del territorio y la evolución histórica de una de las principales encomiendas de la Orden de Santiago en Castilla.