La técnica constructiva de la piedra seca es una técnica ancestral que consiste en ir encajando una piedra con otra sin necesidad de ningún elemento de unión.
Durante mucho tiempo este tipo de construcciones han predominado en el mundo rural, tanto es así que se llegaron a crear los llamados paisajes de piedra seca. Hoy día, estos paisajes tienen un gran valor histórico, ecológico y estético.
Cada tipo de piedra condiciona la construcción y es utilizada para una estructura u otra. Y esta materia prima se trabaja con unas herramientas determinadas, como puede ser la picoleta, martillo de punta, escarpes, mazo...entre otros.
En Madrid, concretamente en algunos tramos de las vías pecuarias, podemos encontrar este tipo de construcción. También existen neveros, norias o puentes.
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