Los panecillos de San Antón, en Madrid

Surtido de panecillos glaseados ( Wikimedia Commons)

Los panecillos del Santo, o también llamados panecillos de San Antón, son un dulce tradicional ligado a la festividad de las Vueltas de San Antón.

Tienen un aspecto rudo, parecido al del pan y su poca cantidad de agua ayuda a que se conserven durante meses.

Son pastas de aspecto seco, redondas y llevan estampadas una especie de cruz Tau. La creencia popular dice que la bendición de estos panecillos atraerá la suerte a los seres queridos.